Iquitos is a fabulous place to eat fish. The only trouble are all the bones. And my utter lack of experience.

I was eating lunch with my friend Jhonatan today. I ordered a small fish called Acarahuazú served with rice brought in a tomato sauce.

I’d like to clarify a point here. I never ate fish with bones like this in my childhood. I ate different kinds of fish but not super often.

I have low level ideas on how to eat this fish. As I was eating today, Jhonatan commented to me, every time you eat this, you get so dirty.

Yes, I told him. I never ate this fish in my childhood so that process of needing a bib in order to learn?

That´s happening now.

Iquitos es un lugar fabuloso para comer pescado. El único problema son las espinas. Y la falta de experiencia.

Hoy estuve almorzando con mi amigo Jhonatan. Pedí un pescadito llamado Acarahuazú servido con arroz traído en una salsa de tomate.

Me gustaría aclarar un punto aquí. En mi infancia nunca comí pescado con espinas como éste. Comí diferentes tipos de pescado pero no muy a menudo.

Tengo ideas de bajo nivel sobre cómo comer este pescado. Mientras comía hoy, Jhonatan me comentó, cada vez que comes esto, te ensucias completamente.

Sí, le dije. Nunca comí este pescado en mi infancia, así que ese proceso de necesitar un babero para aprender?

Eso está ocurriendo ahora.